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儿菜几天出苗_耳菜|热议

2023-02-07 04:10:13 互联网

1、耳菜又叫地耳菜。


(资料图)

2、别 称:地皮菜”、“地曲莲”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”地耳菜富含多种营养成分,且味道清香柔润,含有海味,可食可药,既可炒食又可做汤,为上等佳品。

3、地耳菜目前仍为野生,尚未见进行人工栽培,是一种亟待开发的蔬菜新资源。

4、地耳炒鸡蛋的做法将地耳用水泡四至五个小时,然后用清水漂洗干净,待用;2、鸡蛋打散放入少许精盐,调成蛋液;姜、葱切末,备用;3、锅中加油上旺火,油热后入蛋液煎成蛋块;下地耳、海米、姜末及精盐煸炒2分钟,加鸡精调味后出锅,撒上葱花即可。

5、主料:新鲜地耳500克、鸡蛋1个、海米10克、姜10克、香葱5、鸡精2克、精盐10克、色拉油20克 风味/料理:孕妇营养美食炒地耳做法鲜地耳150克,韭菜150克,精盐、味精、植物油各适量。

6、制法:(1)地耳去杂质,温水泡洗干净。

7、韭菜洗净切成段,沥干水。

8、 (2)锅烧热放油。

9、至油热投入地耳煸炒,将适量精盐,入味出锅待用;韭菜(切段),入锅煸炒,加 盐入味,再倒入地耳焖炒数分钟即可装盘。

10、特点: 色艳味美,此肴具有滋阴*益气补肾的功效,可辅助治疗脱肛、阳痿遗精、子宫脱垂等病症。

11、 2、地耳炒豆腐:原 料: 地耳10克,豆腐200克,香葱适量。

12、制法:先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油,煸香葱花,入豆腐、精盐和适量水煮沸,最后 加地耳炖至入味出锅。

13、特点:此肴具有清热益气,和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。

14、3、地耳烧鲜肉:原 料: 地耳 200克,猪肉 150克,姜、葱各适量。

15、制法:将地耳去杂洗净,猪肉洗净切片;锅烧热,投入猪肉片煸炒至水干,加入姜、葱、料酒、酱油煸炒,至 肉熟透,再入精盐、白糖烧片刻,放入地耳和适量水,烧至入味,投少许味精即成。

16、特点:此菜具有补中益气的功效,适用于体倦乏力、脱肛、阴虚干咳、便秘等病症。

17、凉拌地耳的做法料:新鲜地耳250克,葱花适量。

18、制法:将地耳洗净,去杂,入沸水锅内焯一下,捞出沥水,装盘,加入精盐、酱油、葱花等,再淋上麻油拌匀 即可。

19、特点:此肴具有清热明目的功效,适用于目赤红肿、夜盲、久痢等病症。

20、地耳包子做法原 料:面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、地耳适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。

21、 作法:先将面粉发酵粉加适量水和成面团,找个布或盖子盖好放置一边。

22、将地耳洗好待用,肉馅加酱油、料酒 肉馅调料少许,按一个方向搅匀。

23、将洗好的地耳切成碎末,然后用布将其绞干;葱姜剁末。

24、将剁好的 地耳、葱、姜和到做好的肉馅中,加植物油、香油、鸡精共同与肉馅按一个方向搅匀备用。

25、将发好的面 团作成约一两左右的小面团,用擀面杖把面团擀成中间厚四边薄的小圆饼,取一小团肉馅放在面饼中间 用右手的食指拇指捏折逐渐收口即成。

26、锅内添水将包好的包子留一定的空隙装在笼屉内,旺火蒸十分钟 取下即成。

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关键词: 一个方向 体倦乏力 清热明目

责任编辑:宋璟

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