【名镇】春花、夏羊、秋米、冬俗，来听庄行四季歌

除了春天的金色花海，庄行的四季各有特色：夏天，从初伏之日开始，人们吃羊肉、喝烧酒；秋天，稻浪翻滚、金谷飘香，一碗热腾腾的新米饭香甜软糯；冬天，庄行老街上特色民俗活动精彩纷呈，五彩的花伞让人目不暇接。在寻常的日子来庄行，不妨去老街上一探江南水乡的神韵，再品一口当地的特色方糕，感受时光缓缓流淌。

本期名镇，一起走进上海市奉贤区庄行镇，倾听一首庄行的四季歌。

庄行镇

(资料图片)

庄行镇位于上海市奉贤区西部，东接南桥镇、南连柘林镇，西与金山亭林、松江叶榭接壤，北枕黄浦江、与闵行跨桥联通，地理位置优越。全镇河道纵横交错，浦南运河横贯东西，生态环境、空气质量好。

庄行自古就是江南鱼米之乡，盛产棉花和稻米。庄行早在宋时已成村落，元末明初建成集镇，明洪武初时期因庄氏人家迁入，开设花米行而得名“庄家行”，又称“花米庄行”。据史料记载，庄行素有“衣被天下”“花米通八江”之美誉。

庄行镇以农业为根本，“北”依川流不息的黄浦江，建成绵延数里的黄浦江水源涵养林；“中”有庄行蜜梨种植基地，年年脆甜乡里；“南”有油菜花海，浪漫一春。

庄行四季

庄行作为奉贤区乡村振兴的前沿镇，近年来优良的生态环境、悠久的农耕文化和极具江南特色的民俗风情为其发展注入新活力，谱写了“春赏菜花，夏食伏羊，秋品新米，冬看民俗”的四季歌。

春赏菜花

满城尽带黄金甲，美丽画卷已展开。和风轻拂，花枝微颤，一片片的油菜花田承载着最淳朴的乡土风情。

在庄行油菜花田踏青赏花，可以融入繁花盛景，在乡村的气息中感受春天的美好。田园茶吧、春趣乐园、大地艺术、花田小品，美丽的景色数不胜数，置身金色花海中可寻得一处独享的“桃花源”。

嫣红的桃花亦粉染枝头，与一旁金色的油菜花海交相辉映，一同在春天的画板上涂抹靓丽的色彩。香气浮动中，远远望去，满眼灿烂。

夏食伏羊

三伏天吃羊肉、喝烧酒在庄行已有600多年历史，素有“千年伏羊看庄行”的美誉。庄行山羊的肉质软糯、营养丰富，受到越来越多美食家、中医学家、营养学专家及市民的青睐。2009年，庄行羊肉烧酒饮食习俗被正式列入上海市非物质文化遗产保护名录。

自2008年首届伏羊节举办至今，庄行伏羊节已连续举办了十四届，是上海乃至华东地区历史最悠久、影响力最大的羊肉美食节庆之一。庄行伏羊节于每年初伏之日开始，持续一个月，在这一个月时间里，人们聚集在酒店、饭庄以及羊肉馆、烧烤摊享受羊肉和羊汤的美味。

秋品新米

“鱼米庄行闹六时”，这是数百年前人们对庄行水美鱼肥、有花有米的描述。今日的庄行是上海市唯一整建制粮食高产创建示范镇，拥有3个万亩水稻示范带，以盛产优质绿色无公害大米著称。

庄行所产大米晶莹剔透，煮出来的米饭香、弹、软、糯，特别适合江浙地区口感。秋天稻收之际，稻浪翻滚，金谷飘香，在庄行吃上一碗热腾腾的新米饭，在软糯香甜中迎接秋天的喜悦。

冬看民俗

庄行古镇的民俗活动多种多样、丰富多彩，在冬季节日来庄行可以看到舞龙、舞狮等表演，五彩缤纷的花伞与花灯让人眼花缭乱。老街还会展示现代农民诗、牡丹书画、刻纸等特色文化。

庄行老街

庄行老街修建于1368年，现全长约1400米，属于“南桥塘历史文化风貌区”，是奉贤区内保存较好、富有江南水乡神韵的明清建筑一条街。街面均由古石板铺成，平坦质朴，排水系统合理。

老街两旁民居、商铺、宅院合理分布，门、窗、屋檐、栏杆雕花精致、彰显江南文化的艺术灵气。街旁的南桥塘开挖于明代嘉靖年间，时人誉为“人家尽枕河，楼台俯舟楫”，临河而居的江南特色老街保存完整，“一街、四水、五古、十一弄”的整体格局保存至今，形成古街巷、古桥梁、古建筑、古河道、古商铺的特色格局。

古镇文化会客厅

庄行古镇文化会客厅位于庄行老街一新路101号，建造于80年代初期，原是庄行供销社大楼。会客厅内设置鼎丰文化体验馆、庄行·记忆馆等多种主题展馆，在这里可以领略到庄行的悠久历史与传统文化。

鼎丰创立于清同治三年（1864年），是中国近代手工业保持传统生产方式的典型代表，是奉贤唯一现存的百年民族工业老企业，在上海地区独家酿造乳腐。走进鼎丰文化体验馆，这家老字号159年来的故事便缓缓展现在眼前。

土布行

庄行·记忆馆内的土布行、东兴楼、花米行三大场景向我们诉说着庄行600多年的过往。庄行是上海土布的发祥地之一，黄道婆棉纺织工艺自元代便在此流传，而现今庄行土布更是成为了上海市非物质文化遗产，纯棉土布里散发着典雅的江南风情与浓浓的乡土情意。

东兴楼

花米行

“一座东兴楼，半部庄行史”，展馆内惟妙惟肖的人物塑像引领我们走进这家百年茶楼，感受庄行老街繁荣的茶文化。花米行指的是经营棉花与米的商行，明洪武初，庄氏人家迁入，在八字桥头开设了一家花米行，因主人善待客人、商行生意兴隆，近百姓将上集镇习惯说成“到庄家行去”，“庄行”由此得名。

渔沥村

在庄行镇穿过大片稻田，拐进一条林荫小径，一座屋舍俨然、粉墙黛瓦的江南村庄现于眼前，这便是渔沥村。渔沥村是上海市乡村振兴示范村，这里生态环境优美，北靠黄浦江1.3公里江岸线，坐拥650余亩涵养林，绿化覆盖率高，空气清新自然。

新建成的口袋公园、近千米健身步道、300多米休闲长廊，构成了朴实、秀美、洒满阳光的渔沥。渔沥村内的渔沥农场，总占地面积约100亩，这里涵盖了鱼塘、露营草坪、小木屋等休闲娱乐设施，一千五百平方米的两方鱼塘，可供垂钓。

庄行美食

方糕

庄行的方糕是雪白色的，没有特别复杂的点缀，却显得格外素雅喜人，细腻豆沙的内馅藏于其中，咬下一口，糯中带着韧劲的外皮与甜香的豆沙馅融合在一起，美滋滋又甜蜜蜜。

“麻花郎”圆子

“麻花郎”是食用野菜的俗名，庄行“麻花郎”圆子选用上等糯米粉，与野菜熬汁揉合，内包猪油红豆沙或红枣芝麻馅做成圆团，放入竹笼内蒸熟，刚出笼时青团色泽翠绿，经风吹后逐转墨绿。轻轻咬下，又糯又软，满口芳香。

鼎丰腐乳

鼎丰腐乳是国民老字号品牌。以黄豆、糯米为原料做成豆腐后使其发酵而成，一块腐乳的制作要经过点浆、制坯、发酵、腌制等多达54道工序。一口白粥就着一小块鼎丰腐乳，细糯浓郁的口感，让人嘴里顿时鲜咸漫溢。

除了“花米庄行”

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原标题：《【名镇】春花、夏羊、秋米、冬俗，来听庄行四季歌》

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